うどん、そばなどの「めんつゆ」の黄金比は、「だし汁12 醤油1 みりん1」。冷蔵庫で冷やして、冷やしうどん、冷やしそばにもできます。こちらで写真入りで分量を紹介しています。→「めんつゆ黄金比」 ざるそば、ざるうどんなどの濃いめの「つけ汁」うどんに使うだしの材料 うどん用のだしには...
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カレーうどんとカレー南蛮の違いとは？区別のポイントはココだ！ 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 南城智子（なんじょうさとこ） 年2月 6日 カレーうどんとカレー南蛮の違いを、明確に言葉にできる人はそういない。うどん 5人分 冷凍うどんでも可 小麦粉とカ...
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